本教材选取生物技术与工程类的专业核心课程有生物化学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、微生物学，以及基因工程、发酵工程、生物反应工程、生物分离工程、生物工程设备等，还有农业、医学、化学、海洋科学等领域的应用生物技术和工程相关课程。编排设计包括“生物科学基础”“生物工程”“应用生物技术”三大类领域，编写包括“人物类”“技术类”“工程类”和“事物类”等模块共60个案例。每个案例以“案例呈现”“案例分析”“教学建议”和“参考资料”展开。这些模块，主要体现我们要传递的工匠精神、家国情怀、责任担当、专业精神、职业道德、安全意识、环保意识等，力求以潜移默化的方式达到知识、思想与能力共同提升的教学效果。
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